毎日ワイン飲み

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

場所は鶴橋魚市場のそば、焼き肉食堂街から奥に入り、コリアンレストランや寿司屋さんなどあるようなところにイタリアンレストランを見つけました。



このお店は朝早くからやっている松村商店というかつお節問屋さんに併設されたレストランです。以前はランチ営業もやっていたが、今は日中はかつお節屋さん、夕方5時半からレストラン営業というスタイルです。

魚市場のそばということで、カルパッチョがおいしくてお勧め。まずは白ワインなど飲んで。

次は自家製オイルサーディンなんかは新鮮イワシをその場で調理するので、これもうまい。



かつお節がてんこ盛りトッピングの気まぐれサラダなどもよいかも。

後はパスタ、ピザ、リゾットなどを頼みます。まだまだ食べるというなら、アクアパッツアとかステーキもあります。



グラスワインは安いけれど旨いです。


https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27083265/

https://retty.me/area/PRE27/ARE96/SUB9603/100001293115/

https://www.facebook.com/pages/かつお節屋さんの食堂/509469722486816
  

ENOTECAでちょっとよさげなテーブルワインを買いました。

ボルドーのバロン・フィリップ・ロスチャイルド社の赤ワインです。
渋み控えめ、ミディアムボディ。酸味少なめ。果実味が残り、飲みやすい。

さて、本日の夕食は豚肉とキャベツのポトフ風とガパオ
ほうれん草おしたし、大根・ニンジン・ミョウガ・大葉のサラダなど。

今日は開けて三日目なので、渋みが落ち着いてきており、ちょっと物足りないかも。





1650円でボルドーの安旨ワインでした。
  

750円という値段にひかれて買いました。
一口飲んで軽くてフルーティと思ったが、後口が今一つです。
酸化防止剤とかアカシアとか入っていて、それが原因なのでしょうか。




  

ESPOAで白のテーブルワインを買い求めました。格付けはペイドオックでぶどうはグルナッシュとシャルドネとあります。


ドメーヌ・ドゥ・リルー 辛味、すっきり、酸味あり、果樹味少し強め。南の白だから？


ぶりの照り焼き、かぼちゃの煮物
食べる削り節（生ハムのような食感の鰹節）のサラダ
べったら漬け、厚揚げニンジンこんにゃく煮物などなど。






本日の料理にはぴったりのワインでした。ごちそうさまでした。  

チリの有名ブランド、コンチャイトロ、この間はサンライズを飲みました。

濃くて、渋みが強くて、重口の代表ですね。

本日夕食はチーズタッカルビです。夕食情報を頭において、阪急オアシス
でカッシェロ・デル・ディアブロが安かったので、丁度これはよい組み合わ
せと思って買って飲みました。




渋み、深みあり、見た目だけでなく味も濃い。うまい、タッカルビのちょいあ
まキムチ味にも負けません。

うまい、満腹です。安旨ワインの定番、また買いましょう。


  

阪急オアシスの年末、年始福袋企画で、1500円で買った中に入って
いました。1800円の品なので、ちょっとお得ということですね。

すきやきで食べました。フルボディで渋みしっかり肉に負けない。
後味もよく、2000円クラス並みの値打ちでした。




肉は故郷納税泉佐野市から来た、でも大阪の業者の肉です。



ワインもたっぷり、すきやきもたっぷりで満腹。また、肉が余ったの
で次の日のお弁当は牛丼になりました。  

正月お買い物に付き合って梅田まで。
阪急インターナショナルホテル地下のかつくらでランチにしました。





赤ワインハーフボトル1000円ちょっと。
カステルカンブラス、とんかつにはもっと重くて渋い方がよかったのにと思いながら、軽いのでさらっと飲みました。

キャベツとお味噌汁をお替りし、満腹満腹です。ごちそうさんでした。

ーー－―――――――――――---------
フランスの大手ワインメーカー、カステル社が自信を持ってお勧めするテーブルワイン。
カシスやブラックチェリーを思わせる香りの、しっかりした口当たりの赤ワインです。
カンブラスは、フランスにある１８２２年創業のワイン専門チェーン店「ニコラ」とカステル社との共同開発です。

ブドウ品種：Carignanカリニャン、Grenache Noirグルナッシュ・ノワール、
Merlotメルロ、Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニヨン  

ESPOAで買ったロゼです。お正月の自家製おせちで飲みます。




簡易おせちと白みそ雑煮。

白みそ雑煮と、鰆とぶりの味噌漬けには大阪市中央区の一久味噌の白みそを使っています。

ハム以外はすべて自家製です。

れんこんは酢の物と煮物の二種。なんといっても津幡町からやってきた加賀レンコンが
うまい。河北潟でとれた太くて、もっちりレンコンです。

ロゼで、薄い色目ですが、味は一口目は渋みあり、赤に近い。
和食に合います。

毎日おせちですが、ロゼ飲んでまた箸が進みます。

ごちそうさまでした。
  

限定輸入のワインというのにひかれて買いました。

ESPOAの春のワイナリー訪問で買い付けたものだそうです。

新規参入で納屋で始めたワイナリーの作品なので、ちょっと変わってますよということで
飲みましたが、確かにいつものワインとは違ってました。




2016年のビンテージですが、とれたての感じ。

夕食はメインがスペアリブローストなので、もっと濃くて重いワインがよかったですね。




ともかく満腹でした。


  

安くてうまいワインを探してタカムラワインへ。

オーストラリア製で、1000円は確かに安い。

夕食はチャンプルでした。ワインは色は濃くて、香りもよい。
ミディアムボディで渋みはそこそこで香り果実味が後に残る感じです。





安旨ワインで入賞したと書かれてましたが、確かにうまかったです。