毎日ワイン飲み

さて、日本酒で、泡が出る、と言う発泡日本酒「吃驚仰天（びっくりぎょうてん）」飲みましたので報告します。

これです。京都市伏見区下鳥羽長田町にある増田徳兵衛商店が製造、伏見区南新地、中書島の荒玉商店で売ってます。




意外と甘くなくて、スパークリングワインと言うより、第一印象はラムネですね。ただし、後からアルコールが効いてきます。口当たりが良いので、飲みすぎ注意です。

栓を開けるとしゅわーと音がして、もろみと共に吹き上がり、盃に注ぐと、泡が出ます。




この酒蔵の裏をよく通過してたんですが、こんなお酒を造っているとは知りませんでした。

抱腹絶倒という同系統の銘柄はアマゾンで売られています。