2018年11月12日
LUIS FELIPE EDWARDS PINOT NOIR@阪神のワイン祭りで
阪神のワイン祭りが11月初めにありました。春に比べると規模は若干少な目かな・・。
何はともあれ、退勤時に梅田途中下車で早速行きました。
今回は安ピノノワールをいくつか物色。
まずはチリのピノノワールです。やっぱチリ製の特徴なのかしてライトボディだが、色は濃い目です。
若いピノノワールなのかして、色目のわりにちょっと果樹味たりない、もう一日待てばと思ったが、二日目は渋みが印象的になりました。
料理はイワシのアヒージョ、わかめサラダ、シシャモ炒め、ミートボールとブロッコリー、厚揚げの煮物、アボガド、はんぺんという組み合わせでした。
マリアージュとしてもちょっと無理あったかも。
なんだかんだと言いながら、結局は満腹、ごちそうさまでした。
何はともあれ、退勤時に梅田途中下車で早速行きました。
今回は安ピノノワールをいくつか物色。
まずはチリのピノノワールです。やっぱチリ製の特徴なのかしてライトボディだが、色は濃い目です。
若いピノノワールなのかして、色目のわりにちょっと果樹味たりない、もう一日待てばと思ったが、二日目は渋みが印象的になりました。
料理はイワシのアヒージョ、わかめサラダ、シシャモ炒め、ミートボールとブロッコリー、厚揚げの煮物、アボガド、はんぺんという組み合わせでした。
マリアージュとしてもちょっと無理あったかも。
なんだかんだと言いながら、結局は満腹、ごちそうさまでした。